Tuborg

A “Tuborg” é uma cervejaria dinamarquesa fundada em 1873 no porto de Hellerup, a Norte de Copenhaga, na Dinamarca. Faz parte do Grupo Carlsberg desde 1970. A Tuborg pilsner foi produzida pela primeira vez em 1880.

O nome Tuborg vem de Thuesborg (Castelo de Thue), uma estalagem de Copenhaga da década de 1690, situada na zona da cervejaria.

Tuborgvej, em Copenhaga, recebeu o nome do local da cervejaria original de Tuborg. A antiga fábrica de água mineral de Tuborg é um dos cinco edifícios que restam do antigo complexo cervejeiro de Hellerup.

Philip Heyman (1837-1893) foi um industrial judeu-dinamarquês que cofundou, em 1873, a Cervejaria Tuborg, juntamente com C. F. Tietgen, Gustav Brock e Rudolph Puggaard.

Após a morte de Heyman, a Cervejaria Tuborg fundiu-se com a “De Forenede Bryggerier” em 1894, que, através dela, assinou um acordo de participação nos lucros com a Carlsberg em 1903.

Benny Desau, genro de Heyman, foi director da “De Forenede Bryggerier”, seguindo-se o seu filho Einar Dessau em 1919. Durante a ocupação alemã na Segunda Guerra Mundial, devido à sua origem judaica, Einar Dessau teve de fugir para a Suécia em Novembro de 1943, onde se juntou à resistência. No último ano da guerra, a casa das caldeiras de Tuborg foi destruída mas as entregas de cerveja puderam manter-se.

Em 1990, a Tuborg lançou a sua cerveja de Natal anual com o termo de marketing “J-day”. “J” significa Jul (Natal) ou julebryg (cerveja de Natal). Da mesma forma, existe um “P-day” para a påskebryg (cerveja de Páscoa).